Pranzo di lavoro € 13
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Antipasti
Piatto del nostro salame nostrano
6
Antipasto dello chef (ideale per 2 persone)
16
Formaggio fuso in cocotte di terracotta
9
I bocconcini di polenta e funghi* trifolati su vellutata di gorgonzola
9
Lardo di colonnata con confettura di marroni e crostini al miele
10
Filetti di acciughe del cantabrico sott’olio con crostini al burro e bufalina
13
I primi piatti
Casoncelli bresciani nostrani al burro e salvia
10
Ravioli all'amarone della valpolicella con ripieno di formaggio monte veronese al burro e salvia
12
Casoncelli alla zucca
12
Tagliatelle al vino rosso amarone con salmì di cervo*
12
Tagliatelle al vino rosso con i funghi trifolati
12
I secondi piatti
Salamine alla griglia con gorgonzola e polenta
13
Manzo all'olio con polenta
13
Rane fritte
15
Guancetta* di vitello brasata al vino groppello & polenta
14
Carpaccio di black angus affumicato
13
Grigliata mista di carne
15
Spiedo bresciano* con polenta e patate al forno
15
Costolette* di agnello alla scottadito
18
Tagliata di controfiletto fassona con rucola & scamorza
17
Baccalà* in umido alla bresciana con polenta
15
In alternativa pinsa romana/scrocchia
Pinsa la n. 1 :mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo di parma
12
Pinsa la n. 2- mozzarella di bufala, scarola, olive taggia, acciughe di sicilia
12
Pinsa la n. 3 :mozzarella di bufala, pomodorini, fiori di cappero, acciughe di sicilia
12
Pinsa la n. 6 : focaccia con olio, rosmarino, sale grosso
6
Menu' spiedo
Il sabato sera e domenica menu' spiedo
30
Menu' grigliata
Menu' grigliata
30
I contorni
Fagioli & cipolla (a porzione)
3
Insalata mista (a porzione)
3.5
Carciofi sott'olio al naturale (a porzione)
6
Giardiniera (a porzione)
4
Funghi trifolati (a porzione)
5
Verdure grigliate (a porzione)
5
Voglia di dolce
Il nostro tiramisù preparato al momento
5
Sbrisolona
5
Crema catalana flambè
5
Semifreddo al caramello
5
Sorbetto al limone
3
Panna cotta alle castagne
5
Aperitivi
Calice di vino bianco o rosso da (a calice)
4
Analcolico (sanbitter, crodino)
3
Spritz aperol
5
Spritz campari
5
Spritz misto
5
Gin tonic
7
Negroni
7
Negroni sbagliato
7
Americano
7
